爽口五彩芹丝暑期容易消化的小凉菜对肠胃好

嫩绿爽脆的芹菜与多彩的食材相搭配，使成菜色彩斑斓、营养加倍

食材：

芹菜、紫甘蓝、木耳各克，盐、鸡精各适量

制作过程：

1.将木耳放入盛器中，放入适量的温水

2.将芹菜切成丝，备用。

3.将紫甘蓝切成丝，备用。

4.将芹菜、紫甘蓝、木耳放入一个盛器

5.放入盐、鸡精调味，搅拌均匀即可装盘。爽口五彩芹丝

本菜只取芹菜梗，择下的芹菜叶可洗净焯水后凉拌食用，别有一番风味。

选自《爆款家常菜》一书，版权所有。

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