素菜谱分享,香菇豆腐泡娃娃菜,香菇青椒烧
香菇青椒烧豆腐
-材料-
老豆腐1块、干香菇5枚胡萝卜半个、青椒1个生抽2勺、老抽1勺料酒3勺、食盐半匙鲜蔬粉半匙、食用油适量
-做法-
1.干香菇提前泡发，老豆腐切片备用；2.青椒，胡萝卜切片，泡发好的香菇切丝备用；3.切好的豆腐焯一下水；4.锅烧热，加入适量的食用油，下入豆腐煎至金*；5.把豆腐拨到一边，下入香菇丝炒出香味；6.再下入胡萝卜片三者翻炒均匀；7.倒入事先调好的红烧汁，差不多刚好没到豆腐，盖上盖中小火焖三分钟，让豆腐充分吸收料汁；8.开盖，这时的料汁已经基本被豆腐收干，下入青椒翻炒均匀即可出锅；9.这道菜是咸鲜的口感，香味浓郁，超级下饭。
芹菜香菇炒油豆腐
主料：芹菜、油豆腐、红椒、香菇、姜
辅料：生抽、盐、白糖
1.香菇，红椒切片，芹菜切段，油豆腐对半切开。
2.锅中放油，加姜丝、香菇炒香。
3.放生抽，加1大碗水。
4.放一勺盐和白糖，下入油豆腐，开小火炖3分钟。
没有
5.放芹菜段，红椒丝。
6.大火翻炒收汁。
7.超级下饭好吃的芹菜香菇炒油豆腐做好了，香气扑鼻，家人爱吃！
蔓越莓米糕
主料：粘米粉，高筋面粉，白糖，酵母，蔓越莓
1.碗中放入：粘米粉克，高筋面粉50克，白糖50克，酵母4克，用铲子搅拌均匀。
2.倒入水克，搅拌成细腻的米糊，没有颗粒。
3.盖上保鲜膜，发酵大概1个小时左右。
4.发酵至原来的2倍大，发酵好的面糊表面蓬松，会有一些孔洞。用铲子再搅一搅排出里面的气体。
5.把米糊倒进蛋糕纸杯中，装八分满。撒一些蔓越莓干，继续醒发10分钟。
6.锅中水烧开，上汽后蒸15分钟，关火后再焖三分钟出锅。
7.刚出锅的大米糕，蓬松香甜。无论是趁热吃还是放凉后再吃，味道都特别棒。
7.蓬松可口的蔓越莓米糕，出锅一股香味，学会不用出去买
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