糖尿病食谱芹菜煮豆腐

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材料：

芹菜克，豆腐克，植物油10g、精盐3g、葱花、姜末、味精各适量。

02

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做法：

1、将芹菜去根、叶洗净，下沸水锅中焯一下，捞出切成小段（长约1厘米），盛入碗中备用；

2、将豆腐漂洗干净，切成1厘米见方的小块待用。

3、烧锅置火上，加植物油，中火烧至六成热，加葱花、姜末煸炒出香味，放入豆腐块，边煎边散开，加适量清汤。

4、煨煮5分钟后加芹菜小段，改用文火继续煨煮15分钟，加精盐、味精即成。

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食材功效

本道食谱具有宽中益气、清热降压、辅助降血糖的功效。主治燥热伤肺型糖尿病，对糖尿病并发高血压病的中老年患者尢为适宜。

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