芹菜香菇木耳鲜肉水饺
从小，我就是个馋姑娘。
记忆中，小学校门口是一个汇集了五花八门、各种暗黑小吃的集散地。
春天，一个皮肤黝黑但精神矍铄的老头，一整天都守在校门口，卖粘乎乎的“料糖”。一大桶泛着光泽的“料糖”，用两根小木棒轻轻一挑，拉出长长的丝，再转动几下，一小撮“料糖”附在小木棒上，惹得我眼馋。一旦兜里攒够了五分钱，我就会光顾老头的摊子，买一撮糖过足馋瘾。
炎热的夏天，放学回家的路上，和小伙伴们人手一根碎碎冰（一种没有外包装，没有品牌，也没有生产日期的三无产品，且只在学校门口的小卖部里有售。吃完舌头上还会附着一大片红红绿绿的色素，可是仍然喜欢），一路啃着回家，便觉无比惬意。
秋天，桂花开了。手巧的老奶奶做了好吃的桂花芝麻糖，拿到学校门口来卖。一条长凳上摆几个白瓷盘，上面罩着透明的玻璃罩。桂花芝麻糖就安安静静的躺在瓷盘上。我总是老远就能闻到阵阵香甜的味道。妈妈戏说我是“馋猫鼻子尖”。
到了冬天，校门口冷清了许多。到处是一片瑟瑟的景象。天晴的时候，总会有一个佝偻着背的老头，臂上垮一个竹篮，一手拿着装好的圆形“鸡蛋片”，不断向过往的学生兜售。某天妈妈接我放学时，破天荒主动给我买了一袋子“鸡蛋片”，我格外受宠若惊。“妈妈，今天我也没说要吃，你怎么给我买了啊？”我问。“你的眼睛一直盯着人家老爷爷的好吃的，一脸馋相！”妈妈一点都不含蓄。
记忆中，学校门口的暗黑小吃实在是太多了！一分钱一颗的鱼皮花生、橡皮糖；一毛钱一袋的酸梅粉（还会送好看的塑料小勺子），酸梅粉可以用勺子挖着吃，还可以冲水喝；两头封住的吸管，里面是干吃奶粉，剪开一端就可以将奶粉倒进嘴巴里；酸酸甜甜的无花果丝，其实跟无花果木有半毛钱的关系，貌似是用萝卜丝做的，可就是非常好吃。
说了这么多，似乎离今天的主题已相去甚远。其实说到底就一个中心思想：大米从小就是个馋嘴的丫头，长大了也算一枚地道的吃货。话不多说，下面就来介绍一下我今天的杰作——芹菜香菇木耳鲜肉水饺。
——我是芹菜香菇肉水饺的分割线——
用料
猪肉糜1斤（7分瘦3分肥）
芹菜2斤
饺子皮2斤
香菇、木耳少许
菜籽油、虾粉、味精、盐、生姜、葱
步骤
1.芹菜洗净焯水，切成末，挤掉多余水分，香菇和木耳切碎，放入芹菜末中混合
2.锅中倒少量菜籽油烧热后关火，生姜、葱切碎，和猪肉糜搅拌均匀，把冷却的菜籽油倒入肉糜中，搅拌均匀
3.猪肉糜和芹菜香菇木耳碎混合，放入虾粉、味精、少量的盐，顺时针搅拌
4.烧一锅开水，将包好的饺子煮熟，开吃
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