芹菜根部结水果山东一村民种出奇特蔬

芹菜，作为一种最常见的蔬菜，相信大家都吃过。

但有一种奇特芹菜，很多人一定没见过。它的上面长的和普通芹菜一样，而根部却结出圆球形的“水果”根，可以生食和凉拌，味道鲜美，价格能卖到苹果的两三倍。

进入2月中旬，山东半岛中部阳光明媚，春意渐染。在寿光市村民韩邦秀种植的大棚里，几位网红主播正在饶有兴致拍摄棚里的奇特蔬菜。

别看地上部分长得和芹菜长得没什么两样，但根部却长出一个硕大的球形，这也是吸引主播们的关键所在。

上面长叶，下面长的却是像水果一样的球状疙瘩，你说奇特不奇特！

根据种植者的介绍，这种蔬菜学名叫根芹，算是芹菜家族的一个变种。这种蔬菜原产在地中海沿岸，在欧洲栽培比较普遍，引入我国时间也不长。

根芹的地上部分和咱们常吃的山芹没什么两样，地下球形的肉质根是看上去呈黄褐色，但切成片则成雪白色，凉拌着吃，没有丝毫的芹菜芳辛味，非常脆嫩爽口，简直就是一种美味。

韩邦秀是在潍坊市或山东省第一个种植根芹的，至今已经连续种植了7个年头，现在共种植了八个大棚。由于根芹在低温环境下长的品质最好，在山东中部渤海湾一带一年可以种植两茬，但效益还是非常可观的。

据介绍，一茬根芹亩产可以达到斤，去年价格好的时候，每斤能卖到10元钱。

今年行情略有下降，每斤7元左右，再加上卖和芹菜一样的茎叶，一个占地四亩的大棚，一年下来，收入近20万元。

现在乡村振兴的春风已经吹遍大江南北的每片田野，新一代农人正在与时俱进瞄准市场需求，独辟蹊径种植出很多新奇特蔬菜品种，在丰富市民菜篮子的同时，让土地也产出了更高的收益。

新时代的绿色田野，充满希望，大有可为。

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