它是秋天的超级滋补品建议一周吃两次
秋季，空气逐渐变得干燥，早晚温差日益增大，很多人都开始感受到这种季节交替带来的不适，甚至出现了感冒咳嗽等症状。为了适应这种季节变化，我们的日常饮食也需要做出相应调整。秋季的食疗养生，其实就是借助自然界的力量来调节人体健康，而养阴润燥则是这个季节养生的关键所在。
说到秋季养生，百合这种食材绝对不能被忽视。百合不仅具有养肺、宁心、美容等多种功效，还能有效改善睡眠质量。百合的食用方法多种多样，可以煮粥、炖汤，也可以炒菜。如果你想在秋季调理身体、养肺、宁心安神、美容养颜，那么不妨试试食用百合。下面就来介绍5种百合的做法，一起来看看吧！
一、芦笋虾仁百合食材：芹菜00克、虾仁克、干百合15克、玉米淀粉1汤匙、料酒1汤匙、盐适量、胡萝卜50克、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、水淀粉40克、食用油适量
做法：
1、将新鲜的大虾去壳，精心地挑出虾线并清洗干净。加入料酒、玉米淀粉和适量的盐，充分抓拌均匀，静置腌制10分钟，使虾仁充分入味。
2、芹菜摘去老叶，仔细清洗后切成斜段。为了提高口感，干百合需要提前泡发，而胡萝卜则去皮切成斜片，增加菜品的色彩和营养。
、准备一些蒜片和姜丝，为菜品增添香气。同时，在一个小碗中调好水淀粉，这是最后勾芡的关键。
4、锅中倒水烧开，放入百合烫两、三分钟，再放入芹菜段烫约一分钟即可。然后快速捞出，过一遍凉水备用。
5、锅中倒入适量的油烧热，放入腌制好的虾仁快速翻炒，炒至变色后盛出备用。锅中剩余的底油继续加热，放入姜丝和蒜片，用小火慢慢炒出香味。
6、将焯烫好的芹菜、百合和切好的胡萝卜一同放入锅中，大火快炒两分钟，再加入适量的生抽和盐调味。然后将炒好的虾仁倒入锅中，一起翻炒均匀。
7、沿着锅边淋入预先调好的水淀粉，快速翻炒均匀，使汤汁变得浓郁且附着在食材上即可关火盛盘。
二、百合鸡蛋羹鸡蛋如丝般嫩滑，百合则粉糯可口，这道清热润肺的百合蒸蛋羹，无疑是秋天餐桌上的绝佳选择。
食材：鸡蛋2个、新鲜百合1个、盐少许、料酒适量、枸杞1小把、低盐酱油1勺
做法：
1、百合瓣去外面老叶瓣，去掉根部，叶片分开用清水冲洗干。锅中倒水，水开后，将洗净的百合放入，煮至断生后捞出放入凉开水中备用。
2、碗中打入鸡蛋，加盐、料酒、百合，搅打均匀，碗中倒入温水，把打散的鸡蛋倒入，搅打均匀。蒸锅中加水，煮开后放入鸡蛋，蒸8分钟左右。
、蒸好的蛋羹取出，放上百合，再撒上些枸杞，放回蒸锅，蒸1分钟左右即可。
4、蒸好后取出撒上葱花，淋上酱油就可以了。
三、百合山药羹山药百合羹口感细腻顺滑，全是养生的食材，爱美的女生天天喝一杯，白到发光。
食材：杏仁20克、百合15克、银耳1朵、山药2小节、牛奶ml
做法：
1、将银耳提前泡好，山药清洗干净削皮备用。
2、将杏仁、百合、银耳、山药放入破壁机中，选择豆浆功能。
、程序结束后倒入牛奶，选择果汁功能搅打一下即可。
四、百合香菇溜腰柳食材：腰柳克、鲜百合克、香菇2个、西红柿1个、青菜5根、鸡蛋1颗、生姜1块、大葱1根
做法：
1、香菇去柄切片备用，西红柿切片备用。
2、生姜、大葱切片，温水ml泡葱姜水备用。
、腰柳去筋膜，横刀切片，刀背拍平，肉片加入熟盐、葱姜水、白胡椒粉、鲜抽进行打滑备用。
4、鲜抽、醋、白糖、胡椒、芝麻油、蚝油、生粉加水调好料汁备用。
5、锅中烧热水加盐，依次将香菇片、青菜焯水，7成熟捞出过凉水捞出备用。
6、调好味的肉片，加入鸡蛋1颗，面粉50克，生粉50克，给肉片挂浆。
7、锅中烧油，油熟后小火放入肉片，文火溜至肉片变色，捞出备用。
8、锅底油爆香姜片、葱段，依次放入番茄片、百合、焯水香菇片和青菜，炒匀。
9、锅中加入溜好肉片，翻炒。菜上淋上调好的料汁，猛火翻炒1分钟，起菜。
五、川贝百合炖雪梨百合、川贝和雪梨遇上冰糖清炖，能有效治疗肺热久咳，为人们带来舒缓的呼吸。在秋季的午后，享受这份清甜与滋润，不仅满足味蕾，更能滋养身心。
食材：干百合克、川贝4粒、雪梨1个、冰糖5克
做法：
1、将干百合用清水浸泡，直至完全涨发，展现其原本的柔软质地。川贝则需要用擀面杖精心捣碎，化为细腻的粉末。
2、雪梨用清水仔细洗净，然后用专用的去皮刀轻轻去皮。接着，用雕花刀从雪梨的顶部四分之一处将其切开，再用专用的挖勺器小心地将梨核完全挖出，形成一个梨形的容器。
、将川贝粉、已经完全涨发的百合和适量大小的冰糖一起放入雪梨的容器中，然后加入清水，使水面刚好与梨口边缘齐平，为接下来的蒸煮做好准备。
4、将装有食材的雪梨连同盘子一起放入已经上汽的蒸锅中，然后把之前切下来的雪梨部分重新盖上。
5、盖上蒸锅的盖子，用小火慢慢蒸煮2小时，使百合、川贝和雪梨的营养和药效将完全融入汤中。
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