秋天,如果不差钱,建议老人多吃这4种菜,

如今的时代发展，人民的生存环境越来越好，食物也从原来的只是一顿饭，变成了一种新的食物！有些看上去很有营养，但实际上却有很多“健康隐患”，有些老年人并不清楚，经常食用会给自己的胃造成一定的压力。

其实，对于老年人来说，最好的食物就是“少油、多盐、多调味料”，只要能找对材料，就能做出好吃又有营养的食物。

我今天给大家带了几道年迈的菜肴！请各位同学参照！

老人必须要做的四道菜：

一、西兰花（英文）

材料：西兰花，蒜蓉

方法：

1、将西兰花清洗干净，把它的花瓣去掉，把它的根茎去掉，切成薄片，用凉水浸泡5分钟，加入食盐和少许的面粉，可以把西兰花上的一些细小的昆虫给吸收掉。

2、大蒜剁碎

3、倒入适量的清水，倒入少许的食盐，再倒入少许的菜籽，使其颜色鲜艳。

4、将花椰菜捞出，放到一个碗里，把新鲜的蒜头剁碎，加入食盐和酱油，淋上一层滚烫的油汁。

这个简单的西兰花做好了，它富含的钙质，维他命C，纤维素，都是很容易被老年人所消化的。

二、百里香炒西芹

材料：西芹，百合，枸杞，

做法：

1、先把西芹皮上的粗皮剥下来，用斜刀子把它削成小块，增加味道；

2、百合要选用新鲜百合，洁白无瑕，切碎后用清水清洗，清洗时要小心，百合比较脆，容易碎；

3、将鸡精，盐，糖，淀粉，芝麻油和开水混合在一起，搅拌均匀，搅拌均匀。

4、锅中加一锅沸水，加入适量的油盐，加入适量的清水中30秒钟，取出，沥干；然后把芹菜放进平底煮30秒钟，也取出；

5、再次起锅，将洋葱、生姜、大蒜等炸熟，下入青菜和百合花，淋上调料，搅拌均匀。

西芹具有清热、利湿、消炎的功效；百合花味道甘美，有滋补益气的功效。这两种材料搭配起来最适宜老年人食用。

三、莴笋煎蛋

材料：莴笋，蛋

方法：

1、莴笋削皮，以斜刀子切开，以待用；

2、在一个盆中打3个蛋，放少许盐，搅拌均匀；

3、锅内放油，锅内油温，放入炒好的蛋液，捞出备用。

4、再次起锅，放入莴笋，翻炒30分钟，放少许盐，再次下蛋，继续翻炒。

一盘莴笋炒蛋，又香又香！莴笋属于菜，煮熟后不要煮太久，否则会失去它的味道。

四、荷兰虾仁

食材：虾，荷兰豆角

方法：

1、先把虾的外皮去掉，挑出虾线，清洗后放入料酒、姜中浸泡，去除鱼腥味；

2、将荷兰豆削掉两端，切开一半，再用开水烫3分钟；

3、起锅烧热，把大虾煎到颜色，捞起；

4、锅中放少许油，放入煮熟的荷兰豆，放入食盐和酱油，翻炒30分钟即可。

虾内富含高蛋白、钙，是老人最爱吃的食物。

老人饮食三大禁忌：

1、少吃辛辣的食物，会导致胃热，味道过浓，会导致机体功能失调；

2、少吃油腻、炸的食物，因为这样会损害食物自身的养分；

3、不要多吃甜的食物，因为甜点含有大量的糖分，如果老人食用过多的糖分，会导致老年肥胖症等。

这就是我所说的关于老人的营养品，请您多多收集。