芹菜叶到底能不能吃专家除了这3类人外,其

芹菜是一种平常生活中常见蔬菜，很多人也很喜爱吃，但是不少人吃芹菜都是只吃茎干部位，因为芹菜叶子稍带苦味，就把叶子扔了。那么芹菜叶到底能不能吃呢，吃了有没有好处呢？

其实芹菜叶的营养价值远胜过了其茎干部位，据营养学家研究发现，芹菜叶中有十项指标都是比茎高的。芹菜叶的铁元素比较高，女性吃了有补血的作用，还能使准头发乌黑亮泽，改善贫血造成的皮肤干燥，苍白现象。

夏季来临，天气酷暑难耐，多吃芹菜叶还能清热解*，而且芹菜叶中含有挥发性的芳香类物质甘露醇，可以促进人们的食欲，对由于天热不思饮食有很大帮助。天气闷热，心血管病容易复发，此时吃点芹菜叶，有平肝降压的功效。

芹菜叶还能安神，缓解烦燥情绪，但是血压低的人不宜多吃。

此外芹菜叶还有减肥瘦身的作用，是想要减肥的朋友理想的减肥食物。

事物都有两面性，芹菜叶食用有好处，但对以下几类人来说，确是有害的。

1、脾胃虚寒的人。因为芹菜性凉，脾胃虚寒的人食用易造成胃寒，影响消化，造成腹泻。

2、血压低的人。芹菜有降血压的作用，所以血压低的人要控制食用量。

3、食用芹菜会导致过敏的人。芹菜也是一种过敏源，对芹菜过敏的人吃了会出现皮肤红肿，产生头痛，哮喘，拉肚子等过敏症状。所以体质过敏的人需谨慎食用，过敏体质的人如果不清楚自己是否对芹菜过敏，医院做个过敏源测试，如果没有问题在放心食用。

推荐一道简单的芹菜叶食谱：

白芝麻拌芹菜

1、将摘好的芹菜叶子洗干净备用。

2、锅里加水烧开，然后放入适量盐和食用油，再将备好的芹菜叶放进水中焯下水。

3、将焯好的芹菜叶用盐，糖，酱油，鸡精，麻油和白芝麻拌匀即可食用。

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