芹菜水饺的做法

简介：

饺子在中国人的观念里扮演着一个比较重要的角色，小时候都是逢年过节才能吃上的饺子，现在已变成随时可以吃的普通饭菜了。在我家饺子更是家常便饭，因为LG喜欢吃，饺子隔三差五的就会出现在我家的餐桌上，做法也是花样不断。今天在家做了小香芹猪肉水饺，用芹菜的叶子榨汁，和成了饺子的面团，芹菜切碎成了馅，哈哈，一点也没有浪费哈!其实，原来我就做过香菜双色水饺，一个饺子是两个颜色的，有兴趣的朋友可以点开看看：双色香芹水饺。

主料:

猪肉(g)芹菜汁(20g)小麦面粉(g)大葱(1棵)芹菜(g)

辅料:

生抽饺子馅调料盐香油姜末

制作流程：

1:芹菜叶榨汁，放面粉里面。

2:用厨师机搅拌和成面团。

:面团和好后，盖保鲜膜静置醒会儿，这时候就可以开始做馅了。

4:猪肉切小块，放入铰肉机中，开三秒时间即可成肉泥。

5:把搅拌好的肉馅放入盆中，可以加入适量葱姜水，朝着一个方向搅拌上筋。

6:芹菜洗干净，淋干水分。

7:把芹菜切碎末。