吃芹菜,为什么不吃叶子,马上告诉你

芹菜，这个大家都跟熟悉，大家也都吃过的吧，一般像是在超市，或者菜市场都是可以看到，要是想吃的话就可以直接买到，也是很方便的。

像是大家在吃芹菜的时候，为什么都不选择吃叶子呢？都是觉得叶子里面的没有什么营养，也就是下脚料，其实恰恰大家都错在了这里。

现在很多差不多带叶子的蔬菜，都是有一个比较共同的特点，像是根部，颈部都是比叶子好吃，其实不然的，叶子是一种光合作用起到最关键的部位，营养也是非常的显著。

芹菜也是分为很多种，像是有的旱芹菜，香芹，西芹，水芹等等，不管是哪一种芹菜，都是有着不同的特点，和不同的口感和风味，还有的人说，在吃芹菜的时候有着一股药味，这种的芹菜就不好吃，其实这种芹菜中含有很高的钾，像是有高血压，糖尿病的人士，是比较喜欢的，芹菜里面还有很多的膳食纤维和其他丰富的营养物质，其中不可溶解的膳食纤维含量是最多的，这样可以促进肠道蠕动，可以有效的帮助胆固醇的代谢作用，像是芹菜里面还有很多的芹菜素，这种可以有着很好的降血压的效果。

芹菜独特的风味就是可以和很多种食材搭配，不管是肉类，还是蘑菇，豆制品等等，就算你是一起烹饪，都是不会影响到里面的营养，但是有很多人对于芹菜叶不感冒，觉得就是一种下脚料，也就不会在意，也就没人开始

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