海米拌芹菜的制作方法

具体做法：

1、将芹菜去掉根、叶、筋，洗净，切成段，投入开水锅中焯烫断生，捞出，用凉水过凉，控净水。

2、海米放入碗内，加入温水泡发，大的切小。

3、把焯好的芹菜段均匀地码放在盘内，再把发好的海米撒在芹菜上面。

4、然后浇入香油、盐、味精，吃时拌匀即可。

喜老爹卤菜

温馨提示:

1、这道菜清香酥脆，鲜咸爽口。

2、旱芹香气较浓，又名“香芹”，亦称药芹。

3、芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

4、芹菜，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。

5、同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。

6、芹菜中含有大量的纤维、钾、维生素B2、维生素PP等成分。

7、这些成分可以帮助我们人体润肠通便，调节钠钾平衡。

8、芹菜叶中所含的营养素比茎多。