冬天吃芹菜,4种家常做法,效果堪比降压药
芹菜含有丰富的芹菜素和丁基苯酞类物质，这些物质具有降血压、舒张血管的作用，有利于保护心脑血管健康。芹菜还富含蛋白质、胡萝卜素、钙、铁、B族维生素等营养成分，对人体健康非常有益。
此外，芹菜还具有清热解毒的功效，对于冬季容易上火的人来说，多吃芹菜可以起到降火解热的作用。对于女性来说，常吃芹菜还可以养血美颜，有助于改善皮肤质量，提升肤色的光泽度。
芹菜拌花生的制作步骤和适用人群1、准备生花生米克左右，泡水去杂质，提升口感。
2、准备西芹一把，先撕去老筋，切成段，加盐腌制10分钟。
、将蒜片、小米椒切好备用。
4、将泡好的花生米煮熟，放入碗中备用。
5、挤干水分的芹菜段放入拌菜盆中，加入蒜片、小米椒。
6.加入调料，如生抽、香醋、白糖、葱油、香油、食盐，搅拌均匀。
7、装盘即可食用。
这道芹菜拌花生非常适合人群包括：血压偏高的人、容易上火的人、皮肤暗黄无光泽的人。
腊肉炒芹菜的制作步骤和适用人群1、准备腊肉00克，切成薄片，进行煮制去腥。
2、准备小香芹一把，切小段，切好线椒、红椒、姜片、葱花备用。
、烧热锅，将腊肉煸炒出香味，控油。
4、热锅再加少许底油，放入芹菜翻炒，加盐入味后出锅。
5、锅内再烧油，倒入葱、姜翻炒，加入青红椒翻炒出香味。
6.将芹菜和腊肉倒入锅中，加入调料，如料酒、鸡粉、白糖、蒸鱼豉油、生抽等。
7、快速爆炒后出锅，可搭配米饭食用。
这道腊肉炒芹菜适合血压偏高的人、容易上火的人、喜欢重口味的人。
西芹炒鸡蛋的制作步骤和适用人群1、准备西芹适量，去除老筋，切小段。
2、准备鸡蛋1个，打散备用，胡萝卜切丝。
、加少许盐搅拌腌制一下西芹，腌制脱水。
4、沥干腌制好的西芹，和胡萝卜混合在一起。
5、将混合好的西芹和胡萝卜上锅蒸1分钟，断生。
6、热锅凉油，煎好鸡蛋切碎备用。
7、热锅热油，下姜片和大蒜片炒香。
8.加入蒸好的西芹和胡萝卜翻炒，并加入调味料，如盐、糖、蚝油。
9、最后加入煎好的鸡蛋翻炒均匀即可。
这道西芹炒鸡蛋适合喜欢蔬菜和蛋类食物的人群。总结：芹菜是一种非常营养丰富的蔬菜，具有降血压、舒张血管、清热解毒、养血美颜等功效。芹菜可以通过不同的烹饪方法和配料进行搭配，制作出不同口味的菜肴，适合不同口味和需求的人群食用。通过合理搭配芹菜和其他食材，可以使芹菜的营养价值得到充分发挥，并体现出多样化的味道和口感，增加食欲。
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