芹菜虽然难吃，但是功效却很多
芹菜虽然难吃，但是功效却很多
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芹菜虽然难吃，但是功效却很多
芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种。
芹菜味甘苦，畏寒，有一种独特的香气，许多人不喜欢这种香气，不过芹菜对人体确实非常好的。我们来看一下。
芹菜熟食能清利肠胃湿热，《本经逢原》中说：清理胃中湿热。还有小便淋疼，鲜芹菜捣烂外敷可以治疗痈肿。其中药用以旱芹为佳。
同时，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等营养元素。
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