自选王健康美食每天一道精品菜芹菜炒
芹菜很香,配上嫩滑的里脊肉,搭配上胡萝卜,增色又增味~~~
步骤
1、葱白切段,姜切丝,胡萝卜切条,芹菜切段
2、猪里脊肉切丝,淋入少量清水,放半勺盐、少许白糖,淋入料酒,抓匀,放一勺生粉,腌制十分钟
3、锅中倒入油,下入肉丝,滑油至熟,倒出
4、锅留底油,下入姜丝、葱段、胡萝卜,炒香,倒入芹菜,翻炒片刻
5、接着放一勺盐、少许白糖,炒熟,放入肉丝,淋入料酒,炒匀,然后撒入胡椒粉,淋入适量水淀粉、芝麻油拌匀,装盘即可
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