芹菜炒香干

【新华厨房】芹菜炒香干

健康功效：芹菜：除烦、平肝、清热白糖：富含碳水化合物胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食用材料芹菜4棵相克食品

香干8块

油适当

盐少量

白糖半茶匙相克食品

胡椒粉少量

生抽半汤勺

味精少量相克食品

干辣椒5个相克食品

蒜3瓣

做法

1.备好图中食材。芹菜去筋后折成小段，香干、蒜、干辣椒洗净。

2.香干切粗丝、蒜切片、干辣椒切结。

3.锅里水烧开，放入香干焯水。

4.捞出控干水备用。

5.热锅冷油，放入蒜片、干辣椒结炒出香味。

6.倒入香芹炒七八分熟。

7.倒入香干翻炒，加入白糖、胡椒粉、生抽炒匀入味。

8.加盐、味精翻炒均匀。

9.盛入盘、即食。

小贴士

1、香干焯过水后，炒出来口感更好。2、芹菜适当去筋炒出来比较嫩。3、味精可以随个人口味添加。

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