食疗药膳首乌芹菜降脂粥，一道适合气血

首乌芹菜降脂粥

指导专家：广州中医院针灸科主任庄礼兴教授

材料：首乌50克，芹菜克，瘦猪肉末50克，粳米克，盐、味精适量。做法：先煎首乌取汁，以药汁与粳米煮粥，待粥将成时，加瘦猪肉末、芹菜，煮片刻，加盐、味精调味，分次食用。功效：有助于降血脂，适用于面白无华、气短乏力、懒言、心悸、舌质淡、脉细弱的气血虚弱型人群。