吃芹菜降血压，靠谱吗

在中国，一向讲究自然法则，喜欢食疗。所以对高血压的人群，有一种很流行的食疗方法就是吃芹菜降血压。

工作中，经常会有高血压的病人或者家属问我：*医生，吃芹菜降血压到底有没有用？我会直接回答说：有用，但是不靠谱！

患者或家属会接着问为什么吃芹菜降压有用，但又不靠谱呢？

为什么吃芹菜降压有用？

1、芹菜是富含钾的食物，钾具有舒张血管及促进钠的排出的作用，所以对控制血压有帮助；

2、芹菜中含有芹菜素等*酮类物质可以舒张血管，有利于血压下降；

3、芹菜中水分丰富，有利尿的作用，可以帮助排钠，也对控制血压有好处；

4、芹菜富含且热量低，可以增加饱腹感，帮助控制体重，减少因体重增加导致的血压升高；

5、好处不止如此，还有......等等*医生尚未了解的降压功效。

吃芹菜对降血压好处多多，那么又有哪些食用芹菜降血压的方法呢？

芹菜降血压的食用方法：

首先肯定是”民以食为天“的咱们最喜欢的炒：

也不能少了低盐少油的凉拌：

还有芹菜叶汤：

炒芹菜、凉拌芹菜味道都不错，芹菜叶汤*医生自己也做了来吃过，可能是厨艺不精，味道确实不怎么样。

但是为了降血压，光是吃饭的时候吃炒或者凉拌的芹菜和芹菜叶汤还不够，还有更多的方法多吃芹菜。

芹菜汁：

芹菜叶泡水当茶喝*医生没喝过，但估计和芹菜叶汤的味道比较接近。但是有很多人为了食疗降压，这些都长期坚持下来了。正所谓：大道至简，贵在坚持！

听*医生讲了芹菜降压有用，还说了这么多降压的原理，还有这么多的吃法，那是不是要赶紧把药停了吃芹菜食疗降压呢？

莫忙，每次当我回答完吃芹菜降压有用，马上就接着问下一句话：您的血压是多少？收缩压是、还是？

为什么*医生说吃芹菜降压有用，但是不靠谱？

如果血压是轻度升高或者是在/90附近，吃芹菜降压是可以采取的。因为降压治疗项就是运动饮食疗法，芹菜是健康的食物，也是可以作为饮食疗法的一部分，只是不需要每天吃、顿顿吃那么刻意。

但是，如果是血压明显增高，光靠吃芹菜降血压是肯定不行的。就算是吃的蔬菜全是芹菜，也不可能把一个收缩压mmHg的高血压患者的血压降到理想的水平。

*医生今天专门谈吃芹菜降血压的事情，是因为前段时间亲身经历过一个这样的患者，是一个很典型但是也很可惜的例子。这是一个五十多岁的男性患者，他平时喜欢看养生、健康类的书籍，在身边的圈子里一直算是对健康知识比较了解的。

他从三年前就知道自己有高血压，血压收缩压超过，但他坚持吃降压药有副作用，吃芹菜食疗也可以降血压，如果血压降下来了就不用吃药了。

于是他就每天、每顿都吃芹菜，同时想着自己芹菜食疗降压坚持得这么好，血压肯定没问题，就很少去测血压。结果有一天晚上正看着电视突然就倒在沙发上昏迷不醒了，医院来一检查发现是脑出血，而且非常严重。

经过在神经内科重症监护室一周多的治疗，患者终于脱离了生命危险，但是这位患者最终留下了严重的肢体瘫痪，生活完全不能自理，需要长期卧床。这位患者从五十多岁起就丧失了本来应该拥有的健康生活，同时给家里人带来极大的负担。

关于芹菜降压总结起来就是一句话，如果是非常轻微的血压，芹菜作为降压运动饮食疗法中的一部分是很好的选择，是有用的；但是如果单纯依靠吃芹菜来降血压，尤其是显著增高的血压或者代替药物降压，肯定是不靠谱的。

不管是食疗降压还是药物降压，血压达到理想的目标值才是关键！

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