胡萝卜芹菜炒豆干
原料：胡萝卜克、西芹克、白豆干克、姜适量、盐、酱油和烹调油少量
做法：
1、胡萝卜洗净切丝，西芹洗净后，去根和叶，切段，白豆干洗净切片。
2、热锅热油后，将豆干和姜放入锅中煸炒，轻翻（豆干易碎），加入胡萝卜丝和芹菜段，慢火炒出香味，再加盖焖片刻，出锅前加入少量盐和酱油，翻匀即可。
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原料：胡萝卜克、西芹克、白豆干克、姜适量、盐、酱油和烹调油少量
做法：
1、胡萝卜洗净切丝，西芹洗净后，去根和叶，切段，白豆干洗净切片。
2、热锅热油后，将豆干和姜放入锅中煸炒，轻翻（豆干易碎），加入胡萝卜丝和芹菜段，慢火炒出香味，再加盖焖片刻，出锅前加入少量盐和酱油，翻匀即可。
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