家常菜谱芹菜炒肉

芹菜：除烦、平肝、清热

芹菜克

猪肉（五花肉或者瘦肉克

生抽适量

料酒适量

盐一茶匙

鸡精一茶匙

油适量

1.芹菜择好洗净，用刀背拍一拍芹菜。

2.把芹菜切段装盘备用，肉切片。

3.锅中倒适量油烧热，放入肉片炒至断生。

4.放入生抽和料酒翻炒均匀。

5.把芹菜放进去一起炒匀。

6.放入盐和鸡精调味。

7.盛出装盘。

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喜欢芹菜硬一些就少炒一会，个人喜欢把芹菜多炒一会，比较入味儿。

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