时恩素缘芹菜辣炒萝卜
材料：白萝卜（圆的长的都没关系）、芹菜、辣椒酱、盐、糖、生抽。
做法：
一、处理萝卜：
1、萝卜剥皮切滚刀。
2、芹菜切小段，不要切太长，太长的话，炒软了看起来不好看。
3、萝卜放清水了焯一下，开了继续煮上2-3秒。
4、捞出沥水待用。
二、步骤
1、锅中放油。
2、放萝卜块，稍稍翻炒即可。
3、放适量盐、稍稍放点白糖。
4、放生抽，只是提味儿，还有颜色上好看一点，不用放很多的，多了颜色就不好看了。
5、放清水，水量自己控制，至少没过萝卜。
6、大火煮去一半的水，转小火煮上一会儿，萝卜煮熟了，可以用筷子戳一下看看熟没。
7、放辣椒酱，拌炒，盖上锅盖再焖上一会儿，这个时候萝卜基本上会呈半透明状了。
8、放切好的芹菜段，拌炒一下就可以出锅了。
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