色香味俱全，营养价值丰富，操作简单

芹菜炒肉

健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气

芹菜：除烦、平肝、清热

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料猪肉克相克食物芹菜克相克食物红干辣椒3个蒜2瓣相克食物姜1-2片相克食物香菜一棵相克食物盐适量鸡精适量油适量腌肉料：鸡精适量盐适量生抽适量淀粉适量油适量芹菜炒肉的做法

1.准备好材料：猪肉洗净切成薄片后加入盐、鸡精、生抽、淀粉、油抓匀腌制半小时，芹菜去头去叶洗净切段，香菜切段，红干辣椒切段，蒜拍扁，姜切丝备用

2.锅中倒入适量油烧热后放入红干辣椒、蒜、姜爆香

3.放入猪肉翻炒至变色盛出备用

4.锅中倒入适量油烧热后放入芹菜翻炒至断生变软

5.放入猪肉翻炒均匀

6.加入适量盐和鸡精翻炒均匀

7.放入香菜翻炒均匀即可盛出食用

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