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鸽肉240克,芹菜500克,荸荠90克,泡红辣椒15克,陈皮15克,虾皮60克,炒熟芝麻6克,鸡蛋两枚,淀粉适量

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食谱原料:

4.锅烧热放入油,先炒一下陈皮,再把荸荠、葱、姜、蒜、泡红辣椒入锅内炒匀

2.鸽肉放盐、鸡蛋清、湿淀粉调匀浆好,再放入麻油拌匀,用料酒、酱油、白糖、胡椒面、味精兑成汁

健康提示:

5.放入用猪油炒散的鸽肉,接着把兑好的汁由锅周围倒入,同时用手勺推动

(图片来源于cfp)

制作方法:

1.将鸽肉、芹菜、泡红辣椒、陈皮、葱、姜、蒜等洗净切成末,荸荠去皮拍碎

6.芹菜末入锅炒匀,淋入醋、麻油,起锅盛入盘内,撒上芝麻,把虾片围在周围即成

此食谱理气补肾,适用于急性肾炎

3.将虾片小芹菜炒肉的做法放入热花生油中,炸熟捞出

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