清淡又下饭  炝海笋芹菜

清淡又下饭  炝海笋芹菜

导读

　　这是一道具有减肥降压功效的养生菜，虽然做法简单，却极具营养。口感非常脆嫩，海笋的Ｑ感，香芹的鲜嫩与独特香气，加上花椒微微的麻，尖椒微微的辣，使整道菜清淡又下饭。海笋是天然野生的植物，长在深海里，是深海植物中珍贵并且稀有的一种。海笋含有丰富的钙、碘、铁、钾、纤维质，胡萝卜素，海藻胶等多种人体不可或缺的营养物质，且含有丰富的铁质，是女性补血的好选择。它还可减肥、降血压。

　　芹菜是我们四季都可见的蔬菜，它能平肝降压、利尿消肿、镇静安神、防癌抗癌、养血补虚，特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用。

所用材料

香芹80克、泡发海笋30克、尖椒适量、花椒适量、盐适量

具体做法1准备食材2海笋泡发后，竖立切成两份。3香芹切成寸段备用。4将香芹和海笋放在沸水中略焯后立即捞出。5锅中放入一大勺油，凉油入锅，加入花椒炸出香味。6再加入适量切好的红椒段一起炒香后关火。7倒入焯好的香芹和海笋。8再加入适量盐炒拌均匀即可。小贴士

1、芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食

2、芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用

3、我用的辣椒微辣，请根据自已的喜好来使用辣椒。

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