美味大厨教你芹菜最好吃的做法,搭配虾

食材清单

芹菜克、虾仁克、黑木耳50克、小米椒2个、生姜丝3克、盐适量、淀粉少许、料酒几滴

制作步骤

步骤1

准备好所需食材，虾仁提前剥好，并加少许淀粉、料酒抓匀放置半小时

步骤2

芹菜切3厘米段备用

步骤3

炒锅烧热，倒入食用油，放入小米椒生姜炸出香味

步骤4

倒入虾仁翻炒至虾肉微微紧致即可，不用时间过长

步骤5

倒入芹菜继续翻炒至芹菜变色

步骤6

放入木耳、盐翻炒十几秒钟关火装盘

小贴士

1、虾仁提前加少许淀粉腌渍下，可增加滑嫩的口感。

2、炒虾仁时间不宜过长。

-END-

编辑丨雪晴

综合

实用美食菜谱

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