食谱丨降压食谱芹菜

“小张食谱时间到啦，芹菜也是我们餐桌上比较常见的食材而它就是今天我们主角。中医认为，芹菜味甘性凉，有平肝清热，怯风利湿，健胃，利尿，降压和醒神健脑的功效，对高血压，头晕有食疗作用。今天小张就给大家介绍两道由芹菜做主菜的两道美食。

”

虾仁炒芹菜

用料：净嫩芹菜g虾仁40g猪油40g料酒10g盐5g味精2g汤少许

做法：

芹菜洗净，择去叶（留作他用）将茎一剖两半顺长切成2cm长的段，防区开水锅内焯一下，捞出沥净水分。

锅置于火上，加猪油烧热，放入虾仁炸至变色时捞出，沥油备用。锅内留底油，下入金彩段煸炒，放入料酒，味精，盐，汤和炸好的虾仁炒匀，出锅装盘即可。

芹菜炒肉

用料：芹菜g瘦肉50g，盐，味精，花生油各适量

做法：

芹菜洗净切断。瘦肉洗净切丝

炒锅加油烧热放入瘦肉丝稍炒加入芹菜一同炒熟，加盐，味精调味即可

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