润肠道养颜降血压helliph

现在，很多人越来越注重养生。而芹菜作为常见的营养蔬菜，一直是养生界的“网红”，有清血液、润肠道、美容养颜、减肥瘦身的功效。芹菜还得到了不少高血压患者的喜爱，因为有说法称“吃芹菜还能降血压”。这是真的吗？

芹菜的功效

芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解*宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静等功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益。

吃芹菜真的可以降血压吗？芹菜确实有降血压的潜在功效：

芹菜中含有活性成分苯酞类物质，可以舒张血管；

芹菜中芹菜素的含量较突出，具有降血压和舒张血管的作用；

芹菜热量很低，富含膳食纤维，吃芹菜有助于限制热量、减轻体重，而体重的降低有助于降低血压；

芹菜含有大量的维生素P，也称之为芦丁，具有轻度降血压的作用。

如何吃芹菜才能降血压？

①芹菜降血压前提是要少放盐：芹菜属“高钠蔬菜”，克芹菜秆中的钠含量约为mg，相当于0.4克食盐。对于血压高的患者来说，烹制时一定要少放盐，甚至可以不放盐。

②生吃芹菜降血压效果：生吃、凉拌或榨汁的降压效果比将芹菜炒熟效果好，且连茎和叶一起吃，效果更佳。

芹菜蜜汁

原料：生芹菜0克，蜂蜜适量。

做法：将生芹菜去根洗净，捣烂，榨取汁液后，加入等量蜂蜜即成。

功效：每日3次，每次40毫升冷服饮；可降压清热、降胆固醇。

核桃仁拌芹菜

原料：芹菜克，核桃仁50克，精盐、味精、麻油各适量。

做法：将芹菜洗净切丝，下沸水锅中焯2分钟后捞出，用凉水冲一下，沥干水放盘中，加精盐、味精、麻油；再将核桃仁用热水泡后剥去薄皮，再用开水泡5分钟取出，放在芹菜上，吃时拌匀即成。

功效：润肤养颜、乌发，还是高血压、便秘等病的辅助食疗菜肴。

提醒：芹菜不能取代药物

虽然芹菜功效多多，对降血压有帮助，但是不等于吃芹菜能起到治疗作用。高血压患者，该吃药时就要吃药，饮食干预仅为控制血压的辅助手段，科学服药才是关键。防治高血压需要：科学控制血压；遵医嘱，勤测血压；培养正确的生活方式！

南海发布编辑部；来源：东莞疾控、人民网健康、健康佛山

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