芹菜叶别再扔了,拿来炒鸡蛋,降血压还补钙

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很多人炒芹菜时总会只要芹菜茎，而把芹菜叶子丢在一旁。其实相比于芹菜茎来说，叶子的营养更高。现在很多老年人血压更高，需要通过食疗来进行预防，帮助控制血压，今天分享餐桌上一道家常美味——芹菜叶炒鸡蛋，小时候家里人都爱吃，没胃口的时候，这道芹菜叶炒蛋，让你食欲大增，还可以加速血液蠕动，保持血管通畅。

1.芹菜叶洗净备用

2.起锅热油，加入葱花炒出香味，加入芹菜叶

3.将芹菜叶子炒软

4.倒入蛋液，先煎至到快要凝固在翻炒， 再用铲子搅拌成块就可以了

5. 加少许盐调味即可，是不是超级简单

加了一点芹菜叶，炒鸡蛋变得很清香，快手家常菜，做法非常简单，一学就会。

看完了这道菜的做法，大家是不是觉得自己之前太冷落芹菜叶了？在炒芹菜叶的时候加入鸡蛋，就能缓和一下这种过大的芹菜味，也会让鸡蛋吃起来香而不腻。

-tip-

1.芹菜叶要选择新鲜的，如果买回来的芹菜叶子已经干燥变软就不要炒了

2.炒鸡蛋时，蛋液凝固了大半就可以关火了，锅里剩余的热量完全足够把鸡蛋完全烘熟的，这样炒出来的鸡蛋会比较鲜嫩些。

3.芹菜叶中含丰富的钾元素，可以促进新陈代谢，还能降血压。

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