夏季建议多吃这4种蔬菜,生津消暑,营养健

大家好，我是凤姐品美食，夏至还有4天就要到了，这代表炎热的夏天真正来临，其实立夏和夏至是有区别的，立夏的意思是夏天将要来临，温度比较舒适，在20度左右，夏至的意思是炎热的夏天正式来到，温度也比较高，在35度左右。今天在评论区见到网评说，广州5月就下了两次雨，一次12天一次17天，天气预报说6月份会好一点，就下一次，一次28天。雨水比较充足，对于看天吃饭的小老百姓这是个好事，那么夏天吃什么蔬菜对人体有益的呢？今天小篇带大家了解一下。

一、芹菜

很多人不喜欢芹菜，觉得它那股味不能接受，喜欢吃的人也是因为它的味，比较特别，我儿子就不爱吃，平时出去吃汤粉，老板都喜欢放点小葱小芹，他要一点一点的挑干净才吃，他形容芹菜的味道：臭水沟里的味。芹菜的作用也很多，高血压者吃他最合适不过了，它热量极低，含有大量的纤维,易吸收，排毒利尿，可在消除身体多余的水分达到瘦身减肥。芹菜炒牛肉我觉得一流，牛肉脂肪含量低，有补中益气、滋养脾胃的功效，这道菜主要的是炒牛肉要撑握好时间和火候，这样炒出来的牛肉才会嫩滑多汁。

二、胡萝卜

胡萝卜有天然的“营养师”之称，含有丰富维生素A、维生素E、维生素C，很多宝妈在小孩子刚开始吃米饭和菜的时候，都会首选胡萝卜，除了营养丰富外，煮软后容易嚼，但也不能大量食用哦。胡萝卜的吃法有很多种，木耳拌胡萝卜丝最适合夏季吃了，比较开胃清爽的饭前小菜，还有胡萝卜炒鸡蛋，这种家常菜不用什么技术含量就能炒得很好吃，胡萝卜有一丝丝甜，配上鸡蛋，小孩特别爱吃，胡萝卜还是个百搭高手，不管你炒什么菜放点准没错。

三、苦瓜

苦瓜是夏天的时令蔬菜，吃起来有点甘苦甘苦的，不喜欢它的人也是因为它的苦，小时候就听老人说过一句话，苦瓜百利一害，百利是因为它含朋多种矿物质维生素，苦瓜水分多，热量低，有利于消除水肿，增加食欲，有清热解毒的作用。苦瓜的吃法也有很多花样，之前小篇就给大家分享过手打苦瓜茶，家常菜就有：苦瓜滑蛋、清炒苦瓜、苦瓜炒牛肉、冰镇苦瓜，苦瓜排骨汤，这些菜我全部爱吃。

四、西红柿

西红柿又叫番茄，是比较家常的一道食材，并且很多人都喜欢它，酸酸甜甜的，既能当蔬菜烹饪，又能像水果一样生吃，营养丰富。冰冻西红柿估计大家都没吃过，学校门口的小零食铺就准备几十个这样的冰冻西红柿，一毛钱一个，晚修一放学老板好像就是赈灾的老好人，把冰箱打开，一批“灾民”蜂拥而上抢食，根本都不够抢，夏天吃上一口感觉不要太爽了，里面有一层冰沙，酸酸甜甜的。西红柿还可以烹饪很多菜式，番茄炒蛋、西红柿焖牛腩、番茄鸡蛋疙瘩汤、茄汁狮子头等等。

夏天大多数人的食欲都会差一点，除了wifi、空调和西瓜，也要多吃蔬菜水果补充维生素及水分哦，非常重要，要注意防暑防晒，这样才能美美的过个夏天。

转载请注明：http://www.chenzhisheng.com/qcjs/24262.html