木耳腐竹炒鸡蛋,食材丰富,美味小炒美食
木耳腐竹炒鸡蛋
By哲妈——爱生活爱家人爱厨房
原料：木耳、腐竹、鸡蛋、芹菜、食用油、葱、蒜、盐、蚝油。
做法步骤：
第1步、芹菜洗净切断焯水1分钟左右。
第2步、木耳、腐竹泡发洗净，木耳撕成小朵，腐竹切断。
第3步、葱蒜切片，鸡蛋打入碗中加少许盐搅拌均匀。
第4步、锅内加入食用油烧热，倒入蛋液炒散盛出。
第5步、锅内再加入食用油烧热，放入葱、蒜炒香。
第6步、放入木耳翻炒2分钟左右，翻炒过程中淋入适量清水。
第7步、放入腐竹、芹菜和炒好的鸡蛋，继续翻炒几下，加入盐和蚝油。
第8步、翻炒均匀，出锅。
来自美食天下哲妈——爱生活爱家人爱厨房的作品。
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